Comida tradicional en varias regiones de España y América Latina, cuyo nombre hace referencia a una sopa o caldo muy ligero y simple, elaborado generalmente con pocos ingredientes. Aunque su preparación puede variar dependiendo del lugar, el sopicaldo suele tener estas características básicas: Características generales Sencillez. Es una comida ligera y sencilla, a menudo considerada comida de diario o de recurso en situaciones humildes. Base líquida. Generalmente consiste en un caldo de carne, pollo, huesos o incluso solo agua con condimentos. Ingredientes comunes Caldo. Puede ser de pollo, carne o huesos, aunque también se utilizan hierbas y especias para realzar el sabor. Verduras. Algunas versiones incluyen pequeñas cantidades de patata, zanahoria o cebolla. Pan o arroz. En muchos casos, el sopicaldo se sirve acompañado de trozos de pan o arroz para hacerlo más sustancioso. Condimentos. Sal, pimienta y a veces hierbas como el perejil o el cilantro. Origen y contexto...